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莆田餐厅方志忠:中餐出海势不可挡 但80%可能会失败-ag旗舰厅首页

文|财新 王端 发自香港
2024年08月28日 16:12
出海非易事,做餐饮更是难上加难
山东青岛一家莆田餐厅。图:视觉中国
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  【财新网】2023年被餐饮行业称为“出海元年”。这一年,不少餐饮品牌海外扩张提速。

  、、、、等连锁中餐品牌都在加快布局海外的脚步。过去十年,尽管陆续有餐饮企业出海,但出海并非行业共识。然而,疫情过后,餐饮行业“内卷”加剧,企业被逼开拓海外市场,寻找利润空间(详见《》)。

  今年以来,低价竞争萦绕在餐饮业,如今竞争导致的结果已逐渐显现。北京统计局最新数据显示,2024年上半年,北京年营收1000万元以上规模的餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。

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责任编辑:张继伟 | 版面编辑:许金玲
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